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una explosión de fresa

FINCA FABIÁN TEMPRANILLO

Variedad: Tempranillo 100%.

Clasificación: Vino de la Tierra de Castilla. Vino elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica.

Notas de elaboración: Elaborado a partir de uvas cultivadas en nuestro propio viñedo. Agricultura ecológica libre de pesticidas y fertilizantes químicos. Cosecha nocturna durante el mes de septiembre. La fermentación alcohólica se ha llevado a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 24º C y 27º C. Ha sido ligeramente filtrado para mantener todos sus aromas y características naturales.

Notas de cata: Por su elaboración ecológica y natural, en este vino se aprecian claramente las características propias de la variedad y del terruño. A la vista presenta un bonito color cereza con tintes violetas a causa de su juventud. En nariz se aprecian frutos rojos y cerezas. Al paladar es fresco, ligeramente astringente y armonioso con final largo. Recomendamos servir a 16º C. Un maridaje perfecto: toda clase de carnes y aperitivos.


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