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una experiencia fresca y frutal

FINCA FABIÁN CHARDONNAY

Variedad: Chardonnay 100%.

Clasificación: Vino de la Tierra de Castilla. Vino elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica.

Notas de elaboración: Elaborado a partir de uvas cultivadas en nuestro propio viñedo. Agricultura ecológica libre de pesticidas y fertilizantes químicos. Cosecha nocturna durante el mes de agosto. La fermentación alcohólica se ha llevado a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 15ºC y 17ºC. Ha sido ligeramente filtrado para mantener todos sus aromas y caracerísticas naturales.

Tasting notes: Por su elaboración ecológica y natural, en este vino se aprecian claramente las características propias de la variedad y del terruño. A la vista se presenta en un tono amarillo verdoso brillante. En nariz se aprecian aromas a frutas exóticas. De sabor lleno y fresco en boca, con buena acidez, rememora el bouquet de frutas tropicales. Recomendamos servir a 8ºC. Un maridaje perfecto: toda clase de pescados.

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